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玉ねぎとワカメと油揚げの味噌汁
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玉ねぎとワカメと油揚げの味噌汁-レシピのメイン写真

玉ねぎとワカメと油揚げの味噌汁

ますくん。
ますくん。 @cook_40281393

玉ねぎと油揚げの優しい甘みが美味しい具だくさんお味噌汁です^_^乾燥ではなく塩揉みワカメ使うと食感がいいのでオススメ！
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子ども達の為に、ボリューミーなお味噌作ろうと思い考えたレシピです！風邪気味の時はおろし生姜１片をプラスし猫まんまにして頂くのがオススメ！

玉ねぎと油揚げの優しい甘みが美味しい具だくさんお味噌汁です^_^乾燥ではなく塩揉みワカメ使うと食感がいいのでオススメ！
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ますくん。
ますくん。 @cook_40281393

玉ねぎと油揚げの優しい甘みが美味しい具だくさんお味噌汁です^_^乾燥ではなく塩揉みワカメ使うと食感がいいのでオススメ！
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 油あげ 1/3
  3. ワカメ 15g
  4. 味噌 小さじ2
  5. お水 400cc
  6. ほんだし 小さじ1
  7. 日本酒 大さじ1
  8. 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    ワカメは5分ほど水にさらして置く
    さらし終わったらおわんに移しておく

    • 玉ねぎとワカメと油揚げの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは半玉、ワカメは乾燥ではなく塩揉みワカメを使います。

    • 玉ねぎとワカメと油揚げの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水400ccを入れ、玉ねぎ、油揚げを食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。

    • 玉ねぎとワカメと油揚げの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    ほんだしと日本酒を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで具材を8分ほど煮る。
    ※玉ねぎシャキシャキが好きな人は5分でOK

    • 玉ねぎとワカメと油揚げの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    具材が煮えたら火を止めて、お味噌を溶かす。
    ※必ず火を止めてからお味噌を溶かして下さい。

    • 玉ねぎとワカメと油揚げの味噌汁作り方5写真
  6. 6

    おわんにワカメとお味噌汁を入れて完成☆

    • 玉ねぎとワカメと油揚げの味噌汁作り方6写真

コツ・ポイント

お味噌はお好みで分量を調節して下さい。
お好みで七味唐辛子などかけても美味しいです

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ますくん。
ますくん。 @cook_40281393
2019/10/31 10:17に公開

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