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高菜と魚肉ソーセージのしょうゆ焼そば
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高菜と魚肉ソーセージのしょうゆ焼そば-レシピのメイン写真

高菜と魚肉ソーセージのしょうゆ焼そば

ねこひかる☆
ねこひかる☆ @cook_40102505

残り物食材を利用してお昼ご飯!
このレシピの生い立ち
高菜が余っていてどうしようと思った時に、チャーハン以外で使いたいと思って考案しました。魚肉ソーセージも余っていたのですが、高菜が辛めなので、甘い魚肉と合うと思いました。

残り物食材を利用してお昼ご飯!
このレシピの生い立ち
高菜が余っていてどうしようと思った時に、チャーハン以外で使いたいと思って考案しました。魚肉ソーセージも余っていたのですが、高菜が辛めなので、甘い魚肉と合うと思いました。

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高菜と魚肉ソーセージのしょうゆ焼そば

ねこひかる☆
ねこひかる☆ @cook_40102505

残り物食材を利用してお昼ご飯!
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高菜が余っていてどうしようと思った時に、チャーハン以外で使いたいと思って考案しました。魚肉ソーセージも余っていたのですが、高菜が辛めなので、甘い魚肉と合うと思いました。

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高菜が余っていてどうしようと思った時に、チャーハン以外で使いたいと思って考案しました。魚肉ソーセージも余っていたのですが、高菜が辛めなので、甘い魚肉と合うと思いました。

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材料

二人分
  1. 焼そば 2袋
  2. 高菜 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 魚肉ソーセージ 80g
  5. 醤油 小さじ1
  6. 塩胡椒 適量
  7. サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    食べやすいサイズにカットした玉ねぎと魚肉ソーセージをサラダ油で炒める。

  2. 2

    お湯でほぐした麺と高菜を入れて更に炒める。

  3. 3

    塩胡椒と醤油を入れ味を整え、蓋をして1~2分蒸らして完成♪

コツ・ポイント

魚肉は表面がカリッとなる位に炒めると香ばしい。
最後に蒸らすと、高菜の風味が馴染んでイイ感じです。

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ねこひかる☆
ねこひかる☆ @cook_40102505
2014/08/31 06:49に公開
職業 / フリーランスデザイナー。忙しい中にも簡単に手作りできるものを。せっかく作るんだもの、出来るだけ美味しく作りたい。だいたいが買ったものより断然安く美味しくなり、量も調節出来て、栄養もあって経済的の一石五鳥。見栄えは大したことないけど、味は割と良いかも?!ほとんどがササッと作れるもの。みなさまよろしくお願いいたします。(^^)
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