野菜は洗いプチトマトはヘタをとりアスパラは下の方の皮をスライサーでむく。しめじはいしづきを切り取る。

プチトマト以外の野菜はすべて食べやすい大きさに切る。

3のアスパラだけ取り出してまたラップをかけ直しレンジで約40秒再加熱してしばらくそのままおいておく。

分量の卵、牛乳、粉チーズを混ぜ合わせ食パンを両面卵液に浸す。

フライパンに分量のバターを熱して5の両面を焼く。焼いたら食べやすい大きさにカットする。

220のオーブンで約10分焼く。