常備菜☆ピリ辛鶏キムチ
おKAめ @cook_40095941
さっぱりしたピリ辛の鶏キムチです。
お弁当に、ごはんのおかずに、お酒のお供に☆
作り置きしておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
夏にピッタリな栄養満点の常備菜を
作りたくて(о´∀`о)
常備菜☆ピリ辛鶏キムチ
さっぱりしたピリ辛の鶏キムチです。
お弁当に、ごはんのおかずに、お酒のお供に☆
作り置きしておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
夏にピッタリな栄養満点の常備菜を
作りたくて(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを4等分して、ざっくり白髪ネギにしておきます。
-
- 2
なすは２つに切り、それをまた半分に切り、ざくざく切って水に浸しアクを抜きます。
-
- 3
鶏胸肉の繊維に逆らいながら、細長く切ります。
縦の繊維にそって切ると固くなりますので注意して下さい。 -
- 4
フライパンに胡麻油を入れ
鶏胸肉となすを炒めます。 -
- 5
大体火が通ったら、にらとキムチ、調味料を全て入れて炒めます。
-
- 6
全体的にしんなりしてきたら火を止めます。
火を止めてから白髪ネギを入ます。 -
- 7
フライパンの中で混ぜ合わせ
ネギが馴染んできたら完成です☆ -
- 8
後はタッパに入れて
完全に冷めたら冷蔵庫で保存して下さい。保存状態にもよりますが４日は大丈夫だと思います。 -
コツ・ポイント
作りたてより、冷蔵庫で１日冷した方が味が馴染み美味しいです。
鶏皮が苦手な方は外して下さいね(*´∀｀)
鶏肉のカットの仕方を間違わなければ、鶏胸肉でも柔らかく仕上がりますよ☆
つくれぽ
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