ほっこり♪かぼちゃと小豆のいとこ煮♪
ベビーマミオ @cook_40194429
簡単一品！ほっこり甘い優しい副菜♪
忙しい時間にもささっとできちゃう^_^
冷凍してお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好き！冬至の時に母が作ってくれる甘くて優しい味♪
ほっこり♪かぼちゃと小豆のいとこ煮♪
簡単一品！ほっこり甘い優しい副菜♪
忙しい時間にもささっとできちゃう^_^
冷凍してお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好き！冬至の時に母が作ってくれる甘くて優しい味♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさにカット。
(皮がかたい場合は、皮を少しけずってください。)
- 2
鍋にかぼちゃを入れ浸るくらいの水も入れ火にかける。
- 3
沸騰したら、かぼちゃに串を刺し
表面は柔らか中がまだかたい時に、
小豆と醤油ひとまわし入れ、火を中火〜弱の間で煮る。 - 4
とろみがでてきたら、串を刺し、中も柔らかくなったらできあがり＼(^o^)／
- 5
【 余談 】お弁当用おかずカップに入れ、冷凍しても◎
時間のない朝にも手づくりおかずをポンッ！と入れられてとても便利☆ -
コツ・ポイント
最初から小豆と醤油を入れてしまうと、焦げやすいので、ある程度かぼちゃが茹だるまで我慢！全部茹だっちゃうとふにゃふにゃになるので、レシピ３は重要です♪( ´▽｀)かぼちゃによって火の通りは違うので時間は適度に頃合いをみてくださいね。
つくれぽ
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