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初めて作る我が家のナスの煮浸し
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初めて作る我が家のナスの煮浸し-レシピのメイン写真

初めて作る我が家のナスの煮浸し

松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067

ナスに切れ目を入れて焼いて調味料と一緒に煮て味がよく染みてご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ナスが食べたくて旦那が大好きな煮浸しを作りました。

ナスに切れ目を入れて焼いて調味料と一緒に煮て味がよく染みてご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ナスが食べたくて旦那が大好きな煮浸しを作りました。

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松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067

ナスに切れ目を入れて焼いて調味料と一緒に煮て味がよく染みてご飯が進みます。
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ナスが食べたくて旦那が大好きな煮浸しを作りました。

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材料

２人分
  • ナス３本 ✾だし汁200ml
  • サラダ油適量 ✾しょうゆ大さじ３
  • ✾みりん大さじ３
  • ✾すりおろし生姜小さじ１
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作り方

  1. 1

    ナスのヘタをとったら
    縦半分に切り、斜めに
    切れ目を入れて水に漬けて
    ナスのアクを抜きます。

    • 初めて作る我が家のナスの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    ナスを２等分に切ります。

    • 初めて作る我が家のナスの煮浸し作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を引いたらナスの皮を下にして焼いていきます。

    • 初めて作る我が家のナスの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    皮に焼き色がついたら
    ひっくり返して片面も
    同様に焼きます。

    • 初めて作る我が家のナスの煮浸し作り方4写真
  5. 5

    ✾の調味料を入れたら、
    弱火で煮ていきます。

    • 初めて作る我が家のナスの煮浸し作り方5写真
  6. 6

    ナスがくたっとなったら
    お皿に移して、
    出来上がり❣️

    • 初めて作る我が家のナスの煮浸し作り方6写真

コツ・ポイント

ナスを縦に切ったら切れ目を入れます。
切れ目を入れると味が染みやすいから。
切ったナスを水に漬けます。

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松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
2019/11/03 04:22に公開
明日からまた、新しいスマホに変わるので宜しくね🙇
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煮びたし なす

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