戸村のタレで焼肉のっけカレー

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

宮崎の代表的な調味料「戸村のタレ」で炒めた宮崎牛とピーマンをトッピングしたカレー
このレシピの生い立ち
カレーのモニターに当たったので。ご当地カレーと言うことで宮崎牛、ピーマン(特産品)を戸村のたれを使いました

戸村のタレで焼肉のっけカレー

宮崎の代表的な調味料「戸村のタレ」で炒めた宮崎牛とピーマンをトッピングしたカレー
このレシピの生い立ち
カレーのモニターに当たったので。ご当地カレーと言うことで宮崎牛、ピーマン(特産品)を戸村のたれを使いました

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材料

2人分
  1. 牛肉(切り落とし) 130g
  2. 戸村焼肉のたれ 大匙2
  3. ピーマン 2個
  4. ジャワカレー 2片(2皿分)
  5. 350cc
  6. 人参(千切り) 1/3本
  7. 玉ねぎスライス 1/4個
  8. サラダ油 大匙1/2
  9. ご飯 2膳

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り焼肉のタレをまぶし冷蔵庫で半日置いておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ人参と玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になるまでしっかりと。

  3. 3

    鍋に水と②を入れ沸騰させたらアクを取る。火を止めカレールーを溶かしたら弱火でとろみが出るまで煮詰める

  4. 4

    ①と千切りしたピーマンを炒める

  5. 5

    お皿にご飯を盛り、カレーをかけたら④をのせ出来上がり

  6. 6

    ※モニターで当たったハウスのジャワカレー

  7. 7

    ※宮崎で焼肉のタレと言えば戸村のたれ。カレーの隠し味に使う人もいる

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お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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