やわらか!!手羽元の簡単コーラ煮♪
☆そらママ2724☆ @cook_40112568
手羽にはコラーゲンたっぷり(≧∇≦) コーラのお陰でお肉がそくそく取れて美味〜♪鍋は使わず深めのフライパンで簡単♪
このレシピの生い立ち
母の手料理の中で好きな一品。自己流にアレンジして作りました（⌒_⌒）
コーラで作ったとは思えないほど美味しいです。
やわらか!!手羽元の簡単コーラ煮♪
手羽にはコラーゲンたっぷり(≧∇≦) コーラのお陰でお肉がそくそく取れて美味〜♪鍋は使わず深めのフライパンで簡単♪
このレシピの生い立ち
母の手料理の中で好きな一品。自己流にアレンジして作りました（⌒_⌒）
コーラで作ったとは思えないほど美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
熱した、深めのフライパンに▲サラダ油をしき、千切りにした生姜を香りが出るまで炒める。
- 2
①に手羽先を並べて両面に軽く焦げ目をつける。
- 3
両面に焦げ目を付けたら②にコーラを投入し沸騰させて3分程煮たら、
アクを取る。(結構アクが出ます) - 4
アクを取った③に○の調味料を入れて沸騰させる。
- 5
④が沸騰したら弱火よりの中火にし、アルミホイルで落とし蓋をし30分煮る。
- 6
この時点では味があまり染みてないので、30分煮て火を止めたら数時間放置し、食べる時に再度温めてください。
-
- 7
皿に盛ったら完成です♪
※一旦、冷まして数時間置いてから、また温めて食べた方が味染みて美味しいです。
コツ・ポイント
アルミホイルの落とし蓋をすると新しく出たアクがくっついてくれるので楽です♪
つくれぽ
麺類、ビールが大好きな女の子2人のママです☆面倒くさがりなのでシンプルで簡単な物を作ってます。皆様のお口に合ったら嬉しいです(*^▽^*)♡濃い味が好きで基本的に塩っぱめなので味をみて調整してください。
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