茹でオクラを梅ドレッシングで
FullSpeed @cook_40084728
夏が終わります。食欲増進、箸休め、おつまみ、素麺のお供、又はパーティーの前菜にお洒落にナイフとフォークで。
このレシピの生い立ち
其の一 茹でオクラはそのままパクパク食べるつまみなのですがたまたま来客時に前菜で出してみようと。
茹でオクラを梅ドレッシングで
夏が終わります。食欲増進、箸休め、おつまみ、素麺のお供、又はパーティーの前菜にお洒落にナイフとフォークで。
このレシピの生い立ち
其の一 茹でオクラはそのままパクパク食べるつまみなのですがたまたま来客時に前菜で出してみようと。
作り方
- 1
オクラは粗塩をすり込んで毛を少し取る。
- 2
煮だったお湯で６０秒位茹でる。茹でたらそのまま氷水にいれ冷やす。水気を良くふき取り皿に盛りドレッシングをかける。
コツ・ポイント
①茹で時間は好みで。
英語版：
https://fullspeeduws.wordpress.com/2014/09/01/boiled-okra-with-japanese-pickled-plum-ume-dressing/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20114511
