キャベツを千切りにして、ボールにいれ塩を振り入れ、
しんなりさせます。

10分くらいおいて、キャベツから水が出たら捨てます。

別のボールにカニカマをほぐして、オリーブ油･お酢・こしょうをふって混ぜます。

しんなりしたキャベツをカニカマと混ぜます。味見をして、塩気を調整します。