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みょうが&きゅうりのさっぱりサラダ
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みょうが&きゅうりのさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

みょうが&きゅうりのさっぱりサラダ

まさみゃ
まさみゃ @cook_40281835

さっぱりと、
箸休め又は酒のツマミです。
このレシピの生い立ち
家に大量のきゅうり・みょうががあったので。

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まさみゃ
まさみゃ @cook_40281835

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材料

約四人分くらい
  • みょうが 適量(今回は20個位使用)
  • きゅうり 3本
  • 青じそ 五枚
  • A 砂糖 大さじ1
  • A しょうゆ 大さじ3
  • A 酢 大さじ2
  • A 鶏ガラスープの元 小さじ1/2
  • A ゴマ油 大さじ1弱
  • A すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    きゅりは太めの千切り。分量外の塩少々、をふっておく。

  2. 2

    家で出来るきゅうり。中の種が大きいのでスプーンで取っています。私は千切りが面倒なので、半分に切ってからななめ薄切り。

    • みょうが&きゅうりのさっぱりサラダ作り方2写真
  3. 3

    みょうが、青じそも千切り。

  4. 4

    きゅうりは、ザルに開け水分を切っておく。

  5. 5

    Aをボールに入れまぜ、きゅうり・みょうが・青じそをあえて完成。☆今回はすりごまがなくゴマですが、それでもOK♪

    • みょうが&きゅうりのさっぱりサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

きゅうりの水分は塩で出してね。ザルでも十分ですが、サラダの水切り器を使ってもOKです。

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まさみゃ
まさみゃ @cook_40281835
2014/08/28 01:03に公開
2児のSマザーです。
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 みょうが キュウリ

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