鶏肉と夏野菜の南蛮漬け
yukanosuke @yukanosuke
お魚の南蛮漬けも美味しいけど、お酢でさっぱり鶏肉はいかがでしょう？ホクホクかぼちゃも、テリテリししとうも美味しー！
このレシピの生い立ち
家にあるもので、酢の入ったさっぱりレシピを
考えました♪
鶏肉と夏野菜の南蛮漬け
お魚の南蛮漬けも美味しいけど、お酢でさっぱり鶏肉はいかがでしょう？ホクホクかぼちゃも、テリテリししとうも美味しー！
このレシピの生い立ち
家にあるもので、酢の入ったさっぱりレシピを
考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口位に切ります。余計な油は取ります。酒、塩、胡椒を入れ良くもみます。
-
- 2
■タレの材料を鍋に入れ、混ぜて冷ましておきます。
- 3
かぼちゃを一口位に切り、レンジ６００ｗで3分 竹串が刺さる位にしておます。
-
- 4
ししとうは、洗って水を拭き取り、包丁で穴をあけます。
生姜は、細い千切りに（食べやすいです） - 5
片栗粉をまんべんなく付け、180度の揚げ油でじっくり揚げます。
-
- 6
鶏肉が揚がったら、ししとうも軽く揚げます。（揚がると白い薄皮が見えます。）
- 7
盛り付けたら、たれの材料をかけて、出来上がり~
-
コツ・ポイント
※野菜はお好みで！
※鶏肉は、深くない鍋（私はフライパン）に
一度にたくさん揚げてます。
※火傷に注意して下さいね～
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