炭酸まんじゅう 揚げまんじゅう
ぬりゑ @cook_40059144
門前仲町の揚げまんじゅうが食べたくて～
このレシピの生い立ち
門前仲町の揚げまんじゅうが沢山食べたいけど、わざわざ買いに行けないのでｗｗ
炭酸まんじゅう 揚げまんじゅう
門前仲町の揚げまんじゅうが食べたくて～
このレシピの生い立ち
門前仲町の揚げまんじゅうが沢山食べたいけど、わざわざ買いに行けないのでｗｗ
作り方
- 1
ボールに◎を入れて混ぜ、冷ましておく。
- 2
１に☆を入れて混ぜ、ひとまとめにしてラップをして冷蔵庫で30分休ませる。
- 3
２の生地を分割して丸めておく。♪も分割して丸めて、生地で餡子を包む。
- 4
クッキングシートに薄く油を塗り。湯気の上がった蒸し器に敷き、まんじゅうを並べ中火で10分蒸す。
- 5
火を止めて10秒経ったらフタを開けウチワで扇いでツヤを出して出来上がり。
- 6
そのままは勿論、天ぷら衣にごま油と白ゴマを混ぜた物を付けて揚げても美味しいです。
コツ・ポイント
生地がべた付く時は手粉をして丸めて下さい。その際、余分な粉は叩いて下さい。そうしないと蒸し上がった時に白く粉の跡が出てしまうので！
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