マグカップに牛乳を入れて電子レンジで1分加熱し(ラップなし)、砂糖を加えて溶けるまでよく混ぜ合わせる。

溶き卵を3回に分けて加えてよく混ぜ合わせ、上に浮いている白身を取り除き、バニラエッセンスを加える

砂糖と水を鍋に入れ、火にかける。少し焦げ出したら火を止め、お湯を加える

電子レンジで1分30秒加熱する(ふんわりラップ)。カラメルをかけて冷めるまでおき、冷蔵室に入れて1時間以上冷やす。