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半熟卵の天ぷら
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半熟卵の天ぷら-レシピのメイン写真

半熟卵の天ぷら

♪syu☆syu♪
♪syu☆syu♪ @cook_40153343

うどんや熱々ご飯の上に乗せて♪
このレシピの生い立ち
半熟卵の天ぷらをうどん屋さんで食べて、とりこになってしまった息子のために。

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材料

  • 卵 好きな個数で
  • 天ぷら粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
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作り方

  1. 1

    卵をゆでる。沸騰したお湯の中に生卵をそっと入れ、7分間ゆでる。

  2. 2

    7分経ったら、お湯から引き上げ、冷水にとりよく冷やしてから殻をむく。

  3. 3

    天ぷらの衣を作る。
    殻をむいた卵の水気をとり、小麦粉をまぶしておく。

  4. 4

    天ぷらの衣をつけて、180度の揚げ油でからりと揚げる。

    • 半熟卵の天ぷら作り方4写真
  5. 5

    天ぷらうどんにしたり、TKGの天ぷらバージョンでも♪

    • 半熟卵の天ぷら作り方5写真

コツ・ポイント

卵を油に入れる時、天ぷら粉をつけてから、大さじ等でそっと入れるなど、はねないように注意してください。

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♪syu☆syu♪
♪syu☆syu♪ @cook_40153343
2014/07/19 07:59に公開

このレシピのキーワード

天ぷら 薄力粉 卵 テンプラ粉 小麦粉

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