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白身魚のパイ包み
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白身魚のパイ包み-レシピのメイン写真

白身魚のパイ包み

みゆみ373
みゆみ373 @cook_40172963

余り物で簡単にできるけど、見た目おしゃれ!
このレシピの生い立ち
パイシートが余ってたので、なんとなく

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白身魚のパイ包み

みゆみ373
みゆみ373 @cook_40172963

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材料

2人前
  • 白身魚(お好みで) 2切れ
  • パイシート 2枚
  • フレッシュローズマリー 10cmくらい2本
  • フレッシュバジル 6枚くらい
  • スライスチーズ 1枚
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    魚は水分をキッチンペーパーなどできれいに拭き取り塩コショウをしておく。

  2. 2

    ハーブは細かく刻む
    チーズも半分に。

  3. 3

    パイシートに魚、ハーブ、スライスチーズをのせて、もう一枚のパイシートを上からかぶせる。

  4. 4

    はしっこをフォークなどでギュッギュッと抑えしっかりシート同士をくっつける

  5. 5

    卵黄を表面に塗り、200度のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

塩コショウをきかせ、ハーブを入れてるのでソースなしで美味しかったです

焼きはご家庭のオーブンで微調整してください

※魚臭さが気になるという方は
下処理
①塩を揉み込み5分置く
②きれいに水で洗い流す
③熱湯をかける
そして、レシピ①へ

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みゆみ373
みゆみ373 @cook_40172963
2014/07/18 02:38に公開
お料理は作るのも食べるのも好きです♡ただ、盛り付けが天才的に下手くそです^^;
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