材料

玉ねぎと人参を切る。
水溶き片栗粉を準備する。

☆をお鍋に入れ中火で温めて、お汁のベースを作る。

人参、玉ねぎをお鍋に入れ沸騰したら豚肉を入れ茹でる。

途中、灰汁を取りながら煮る。

具材に火が通ったらルーを入れ弱火でルーを溶かす。

火を止め水溶き片栗粉を少しずつ入れ弱火で温める。

ほうとうを湯がく。

ほうとうを器にに入れる。

トロミのついたカレー汁を掛けて出来上がり。