茄子と胡瓜のマリネ塩昆布風味

Name: 茄子と胡瓜のマリネ 塩昆布風味
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 1本; 胡瓜 1本; 塩 少々; オリーブオイル 小さじ2; 塩昆布 少々; 大葉 2枚

茄子と胡瓜を使った簡単で美味しい一品です。☆つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
【バイキング】フジテレビジョン毎週(月) 11時55分～
8/25放送分。坂上忍さんのお料理をアレンジしてみました♪

材料

2人分

塩揉みする時の塩加減に気をつけて、
塩昆布を加えるので控えめが良いです。塩昆布の替わりに茗荷や、生姜、大葉の千切りを加えても美味しい。(*^^*)

愛乙女☆愛 @cook_40060286

2014/08/26 12:13に公開

腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/

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