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三河ポークカレーうどん
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三河ポークカレーうどん-レシピのメイン写真

三河ポークカレーうどん

フクマキ
フクマキ @cook_40043601

愛知の三河ポークを使ったカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなるカレーうどん!

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材料

1人前
  1. 豚肉 50g
  2. 玉ねぎ 1/4玉
  3. 人参 2cm程度
  4. あげ 1/4枚
  5. うどん 1玉
  6. カレールウ 1かけ
  7. めんつゆ 大2
  8. 水 400cc
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作り方

  1. 1

    豚肉はさっと下ゆでしておく。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、あげ、水を鍋に入れ、火がとおったら豚肉を入れる。

  3. 3

    カレールウ、めんつゆを入れて煮込む。

  4. 4

    別の鍋でうどんを湯がき、どんぶりに盛り付ける

  5. 5

    今回はジャワカレーで作りました。

    • 三河ポークカレーうどん作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉は下ゆでして、豚特有の臭みを取ります。

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フクマキ
フクマキ @cook_40043601
2014/08/26 11:33に公開
アレルギーっ子をもつ新米ママです。
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