豚ミンチで❀照り焼き牛蒡入りハンバーグ❀

Dellaたん @cook_40063554
話題入り大感謝(^0^)プレミアム献立掲載✿合挽きでもokです☆ごぼうポリポリおいし~♪玉ねぎ炒めなしで簡単~(^_^)
このレシピの生い立ち
ごぼうのささがきで違うものを作る予定が、これになりました(^_^;)
豚ミンチで❀照り焼き牛蒡入りハンバーグ❀
話題入り大感謝(^0^)プレミアム献立掲載✿合挽きでもokです☆ごぼうポリポリおいし~♪玉ねぎ炒めなしで簡単~(^_^)
このレシピの生い立ち
ごぼうのささがきで違うものを作る予定が、これになりました(^_^;)
作り方
- 1
ごぼうはささがきにし酢水(分量外)にさらします。玉ねぎは粗みじん切りにします。たれの材料*も合わせておきます。
- 2
豚ミンチ、水気を切ったごぼう、☆を全てボウルに入れてこねます。
- 3
これくらいになったら、焼く個数に大まかに分けておきます。
- 4
フライパンにごま油を熱し、少し火を弱め3のタネを並べます。中央を少しへこませます。火を中火にして焼き色をつけていきます。
- 5
3分程で焼き色がつくので、返してさらに2~3分焼きます。焼き色をつけるだけで火を完全に通すのは次からです。
- 6
合わせておいた*を入れ時々返しながら煮ます。5分経たないうちに火が通ります。楊枝で刺して確認してください。
- 7
タレは煮詰めても、少し残して後でかけてもokです。できあがり♪
- 8
合挽きミンチで小さめに焼きました。合挽きの時は5で脂を少しふき取ってください♪
- 9
2016.01.19 話題入りさせて頂きました♪お試しくださり
お忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)> - 10
2017.10.26 プレミアム献立に掲載されました(o^^o)
- 11
2018.10.26←昨年と同じ日!プレミアム献立に掲載されました。有難うございます。
コツ・ポイント
ごぼうははみ出した方が面白いので^^;気にしないでください。気になる場合は細かく切ってください。
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