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えび＆茄子のチリソース
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えび＆茄子のチリソース-レシピのメイン写真

えび＆茄子のチリソース

LUIZA
LUIZA @makina369

チリソースをたっぷりかけていただきます
このレシピの生い立ち
エビチリに茄子をプラスしてみました。
エビのプリッとした食感＆茄子のトロ～っとしたした食感が美味しいです。

チリソースをたっぷりかけていただきます
このレシピの生い立ち
エビチリに茄子をプラスしてみました。
エビのプリッとした食感＆茄子のトロ～っとしたした食感が美味しいです。

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えび＆茄子のチリソース

LUIZA
LUIZA @makina369

チリソースをたっぷりかけていただきます
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エビチリに茄子をプラスしてみました。
エビのプリッとした食感＆茄子のトロ～っとしたした食感が美味しいです。

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エビのプリッとした食感＆茄子のトロ～っとしたした食感が美味しいです。

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材料

  1. 冷凍のむきえび 1p
  2. 茄子 1本
  3. カイワレ
  4. チリソース
  5. ケチャップ 30g
  6. 酒 15cc
  7. 砂糖 16g
  8. 豆板醤 5g
  9. 鶏がらスープの素(顆粒) 5g
  10. 片栗粉
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作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさに切ります。フライパンに油で炒めておきます
    むきエビは片栗粉をつけてボイルしておきます

  2. 2

    チリソースを作ります。材料のケチャップ～鶏がらスープまでを合わせて加熱しておきます。

  3. 3

    2の中に、1を加え味を調えて、お皿にカイワレとともに盛り付けて完成です(*^_^*)

コツ・ポイント

チリソースを沢山作って色々な料理にアレンジできるので便利です。

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LUIZA
LUIZA @makina369
2014/09/11 07:49に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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