なんちゃっていぶりがっこのおつまみ

Name: なんちゃっていぶりがっこのおつまみ
Cuisine: 日本語
Ingredients: たくあん 適量; とろけるチーズ 適量; 粉パセリ 少々; 粉パプリカ 少々

たくあんを使って簡単（なんちゃって）いぶりがっこを作りました。
その、なんちゃっていぶりがっこをオードブル風にアレンジ。
このレシピの生い立ち
漬物とチーズの組み合わせ、ミスマッチかなと思いましたが、意外に合うので酒のつまみにするために作りました。

材料

たくあんは水分を多く含んでいますので、冷蔵庫でしっかり脱水・乾燥させてください。
表面の水分が多いと燻製がうまくいきません。

manataku6 @cook_40055320

2014/09/01 09:33に公開

「酒の肴に」と始めた燻製。仕事が休みの時は、ほぼ燻製作りにはまり、明るいうちから燻製を肴に酒呑んでいます。ストーンズ、ツェッペリン、クラプトンなどロックが好きな54歳のバリバリオヤジです。『燻製オヤジの気ままなブログ』もご覧ください。⇒ http://kun-oya.seesaa.net/

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