① 枝豆は解凍し、サヤから身をだしておく。
夏の時期なら枝豆は生豆を湯がいても。生の方がモチモチします。

② ベーコンは1センチくらいの厚さに切る。ニンニクはみじん切りにしておく。

③フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを弱火でじんわり炒める。

④ ベーコンを加え、ベーコンの端がカリカリとしてくるまでじんわりさらに炒める。

⑤ ④に枝豆を入れたらざっと炒め、馴染んだら軽めに塩コショウする。

⑥ ⑤に粉チーズを入れ、手早く馴染ませる。

⑦ 出来上がりに軽く粗挽きコショウを挽く。