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豆苗とイカのポン酢蒸し
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豆苗とイカのポン酢蒸し-レシピのメイン写真

豆苗とイカのポン酢蒸し

yhime2001
yhime2001 @cook_40248571

味付けはポン酢醤油でラクラク。
フライパンで蒸し焼き１分半のスピードメニュー♪

このレシピの生い立ち
１人ずつのホイル蒸しをアレンジして 手軽にフライパンで。
キノコをプラスしたり、エビに変えたり色々アレンジできます

味付けはポン酢醤油でラクラク。
フライパンで蒸し焼き１分半のスピードメニュー♪

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１人ずつのホイル蒸しをアレンジして 手軽にフライパンで。
キノコをプラスしたり、エビに変えたり色々アレンジできます

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豆苗とイカのポン酢蒸し

yhime2001
yhime2001 @cook_40248571

味付けはポン酢醤油でラクラク。
フライパンで蒸し焼き１分半のスピードメニュー♪

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１人ずつのホイル蒸しをアレンジして 手軽にフライパンで。
キノコをプラスしたり、エビに変えたり色々アレンジできます

味付けはポン酢醤油でラクラク。
フライパンで蒸し焼き１分半のスピードメニュー♪

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キノコをプラスしたり、エビに変えたり色々アレンジできます

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材料

  • 豆苗 １袋
  • いか １パイ
  • ●酒・塩 少々(イカ下味用)
  • ●生姜(みじん切り) １かけ分
  • ●サラダ油 適宜
  • ●ポン酢醤油 大さじ１と1/2
  • ●粗びきコショー 少々
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作り方

  1. 1

    イカは内臓を処理し適当な大きさに切る。
    酒と塩で下味をつけておく。

    • 豆苗とイカのポン酢蒸し作り方1写真
  2. 2

    豆苗は根の部分を切り落とし、バラけないように 水洗いしザルにあげる。
    生姜はみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、生姜を入れ火にかける。
    軽く生姜を炒めたらイカを投入、１分程炒める。

  4. 4

    束のまま豆苗を投入し、ポン酢醤油を回しかけたら蓋をして１分半蒸し焼きにする。

    • 豆苗とイカのポン酢蒸し作り方4写真
  5. 5

    器に盛り粗びきコショーを振って完成です。

コツ・ポイント

火の通しすぎに注意して下さい。
イカはかたくなり、豆苗は色が悪くないます。

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yhime2001
yhime2001 @cook_40248571
2014/08/27 15:32に公開

このレシピのキーワード

イカ 豆苗 酒 しょうが

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