夏野菜たっぷりかぼちゃのグリル
kanahaaa @cook_40280357
夏野菜がたくさん食べられるメニューです♪ラタトゥユ風の野菜をかぼちゃと一緒に！
このレシピの生い立ち
野菜がたくさんあったので！
夏野菜たっぷりかぼちゃのグリル
夏野菜がたくさん食べられるメニューです♪ラタトゥユ風の野菜をかぼちゃと一緒に！
このレシピの生い立ち
野菜がたくさんあったので！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを薄切り・トマト４等分・その他野菜を大きめのみじん切りにする
- 2
水をかぼちゃがひたるぐらい入れレンジ(600w)で３分。少しかたいぐらいが丁度よいです
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ人参・玉ねぎを炒める。火が通ってきたらナスとししとうを入れる。
- 4
ある程度火が通ってきたら弱火にし水を50cc入れる。沸騰したらトマトとコンソメ・酒・みりん・しょうゆを入れる
- 5
水分が減ってきたらケチャップを入れ塩こしょうでお好みの味に整えラタトゥユ風の野菜が完成！
- 6
違うフライパンにオリーブオイルを多めに引きかぼちゃを揚げ焼きにし焦げ目を付けていく。この時に少し塩を振っておく
- 7
かぼちゃがやわらかくなったらお皿にキレイに並べていき中央にラタトゥユ風の野菜を盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
ししとうにするとピリッと大人味に！お子様にはピーマンを♪
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