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超簡単に再現 あのわかめスープの味
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超簡単に再現 あのわかめスープの味-レシピのメイン写真

超簡単に再現 あのわかめスープの味

CoozyLife
CoozyLife @cook_40237865

これでわかめスープの素要らず!?海外生活者必見です。もっと早く作っておきたかったホッとする味です。
このレシピの生い立ち
いつも日本からスープの素を持って帰ってきていますが、気軽にそして思う存分いつものスープを飲みたかったので再現してみました。

これでわかめスープの素要らず!?海外生活者必見です。もっと早く作っておきたかったホッとする味です。
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いつも日本からスープの素を持って帰ってきていますが、気軽にそして思う存分いつものスープを飲みたかったので再現してみました。

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超簡単に再現 あのわかめスープの味

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CoozyLife @cook_40237865

これでわかめスープの素要らず!?海外生活者必見です。もっと早く作っておきたかったホッとする味です。
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いつも日本からスープの素を持って帰ってきていますが、気軽にそして思う存分いつものスープを飲みたかったので再現してみました。

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材料

2人分
  • 乾燥わかめ 5〜10g
  • 卵 1個
  • (調味料)
  • ウェイパー 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • だしの素 小さじ半分
  • 塩 小さじ半分
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小鍋に500mlの水を入れ火にかけます。乾燥わかめを水で戻しておきますが、乾燥の状態で入れてもw

  2. 2

    調味料(ごま油以外)を全て鍋に入れます。ここで味見をして、塩気が足りなければ塩を少し追加します。

  3. 3

    卵を別皿で溶いておき、スープが湧いてきたら回し入れます。玉子が軽く固まってきたらごま油をたらして3秒待って火を止めます。

  4. 4

    大体一般的な味噌椀で二杯分程度の分量なので、量を加減してお楽しみください。

コツ・ポイント

スープの味を仕上げてから溶き卵を入れて、その後にごま油を加えると完璧です。

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CoozyLife
CoozyLife @cook_40237865
2019/09/14 18:21に公開
カナダ ウィスラーに家族で移り住み、新たに子供も生まれ早くも3年。カナダで手に入る限られた食材で食を満喫しようと日々奮闘している我々。春の山菜、夏のトラウト、秋のサーモンや松茸、冬のアイスフィッシングと季節ごとに楽しみながら過ごしています。そんなWhistlerの今を”こーじーライフ”としてYouTubeで動画を、”Coozy Lifeの日常”というブログ活動を通して発信しています。
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スープ ワカメ 卵

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