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はまちで!ぶり大根
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はまちで!ぶり大根-レシピのメイン写真

はまちで!ぶり大根

SHIO♪
SHIO♪ @cook_40281855

とっても簡単♡1人暮らしの方におすすめ(^^)
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鰤は高いので、はまちで作ってみました☆

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材料

2人分
  • はまち 2きれ
  • 大根 6cmほど
  • 水 350ml
  • ほんだし 小さじ1
  • A 醤油 大さじ3
  • A 砂糖 大さじ1
  • A みりん 少々
  • A 生姜チューブ 少々
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作り方

  1. 1

    はまちを食べやすい大きさに切ります。
    鍋に熱湯を沸かし、はまちをサッとくぐらせる。
    くぐらせたら、水でサッと洗います。

  2. 2

    大根は皮を剥き、2cmくらいの厚さのいちょう切りにします。調味料Aをあわせておく。

  3. 3

    鍋に水350mlとほんだしを入れ火にかけます。沸騰してきたら弱火にし、切った大根を入れて蓋をして15分ほど煮る。

  4. 4

    15分煮たら、はまちと合わせておいたAを入れさらに15分ほど煮る。

  5. 5

    大根が柔らかくなったら火を止め、蒸らしてできあがり!!

コツ・ポイント

最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけるとよりいいですよ!

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SHIO♪
SHIO♪ @cook_40281855
2014/09/01 10:41に公開

このレシピのキーワード

ぶり大根 大根 はまち

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