いつもよりヘルシー！私のおからハンバーグ
生おからを加えて食物繊維プラスした手作り無添加ハンバーグ♪
香辛料のおかげで豆が苦手な子供も食べやすい♪
おからの量を少しずつ増やしてピッタリ合う配合を見付けてみてね♪
ひき肉が足りない時のかさ増しにも♪
このレシピの生い立ち
子供たちが苦手な豆を食べさせたくて、いつも作っているハンバーグの肉を減らしておからを加えました｡パン粉を使わないことで無添加に。
牛乳のかわりに豆乳を使ってみましたが、子供達は喜んで食べてくれました｡
いつもよりヘルシー！私のおからハンバーグ
生おからを加えて食物繊維プラスした手作り無添加ハンバーグ♪
香辛料のおかげで豆が苦手な子供も食べやすい♪
おからの量を少しずつ増やしてピッタリ合う配合を見付けてみてね♪
ひき肉が足りない時のかさ増しにも♪
このレシピの生い立ち
子供たちが苦手な豆を食べさせたくて、いつも作っているハンバーグの肉を減らしておからを加えました｡パン粉を使わないことで無添加に。
牛乳のかわりに豆乳を使ってみましたが、子供達は喜んで食べてくれました｡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライサーで薄切りorみじん切りにして、オイルを加えてフライパンで炒め、冷ましておく｡
-
- 2
ボウルに☆を入れて混ぜ、握り潰すようにして全体に馴染ませ、最後に卵を加えてよく練る。
-
- 3
４～８等分にして空気を抜きながら成形する。
ミートボールにする場合はディッシャーが便利ですよ。 -
- 4
テフロン加工の冷たいままのフライパンにタネをのせて火にかけ、焼き色がついたら返す｡
-
- 5
フタをして蒸し焼きにし、中まで火が通ったら皿に盛り付ける。
好みのソースでお召し上がりください｡ -
- 6
参考にどうぞ。
<ブラウンソース>ハンバーグを取りだし、赤ワインを煮立たせ、★を加えてトロミがつくまで煮る。
コツ・ポイント
おからが肉の代用とパン粉の代用をしてくれています、おからが苦手な場合は少量からチャレンジしてみてください。
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