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ナスと玉ねぎ炒め（豚肉入り)
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ナスと玉ねぎ炒め（豚肉入り)-レシピのメイン写真

ナスと玉ねぎ炒め（豚肉入り)

みもざーにゃ
みもざーにゃ @cook_40062814
山梨県笛吹市

ナスと玉ねぎをささっと炒めてチョー簡単に出来るおかずです！
このレシピの生い立ち
小さい頃ナスを出荷していたので、沢山とれて、朝はいつもこのメニューでした！美味しかったなー！私の母の味です。

ナスと玉ねぎをささっと炒めてチョー簡単に出来るおかずです！
このレシピの生い立ち
小さい頃ナスを出荷していたので、沢山とれて、朝はいつもこのメニューでした！美味しかったなー！私の母の味です。

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ナスと玉ねぎ炒め（豚肉入り)

みもざーにゃ
みもざーにゃ @cook_40062814
山梨県笛吹市

ナスと玉ねぎをささっと炒めてチョー簡単に出来るおかずです！
このレシピの生い立ち
小さい頃ナスを出荷していたので、沢山とれて、朝はいつもこのメニューでした！美味しかったなー！私の母の味です。

ナスと玉ねぎをささっと炒めてチョー簡単に出来るおかずです！
このレシピの生い立ち
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材料

2～4人分
  1. 豚肉 50g
  2. ナス 4個
  3. 玉ねぎ 1／2
  4. サラダ油 少々
  5. 塩コショウ 少々
  6. 鰹節 少々
  7. 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り櫛形切りに、玉ねぎはスライスする。

    • ナスと玉ねぎ炒め（豚肉入り)作り方1写真
  2. 2

    豚肉は細かく切りフライパンに油をしき炒める。

    • ナスと玉ねぎ炒め（豚肉入り)作り方2写真
  3. 3

    次はナスと玉ねぎを炒めて、塩コショウする（あとて醤油をかけるので薄めに)。

    • ナスと玉ねぎ炒め（豚肉入り)作り方3写真
  4. 4

    お皿に移して、鰹節と醤油をかけて出来上がり。

    • ナスと玉ねぎ炒め（豚肉入り)作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉が無くてもナスと玉ねぎだけでも大丈夫。玉ねぎが甘いので、鰹節と醤油をかけて温かいうちに食べれば美味しいですよ！中華風にしたければごま油を、韓国風にしたければキムチの素を入れればバリエーションが増えて飽きずに戴けます。

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みもざーにゃ
みもざーにゃ @cook_40062814
2014/07/14 00:54に公開
山梨県笛吹市
主婦暦30年！最近冷蔵庫の余り物でパパッと料理が作れるようになりました。そこで主人に「私料理上手になったよね！」と言ったら、「前から上手かったよ」だって！じゃあもっと褒めてよーと思うこの頃です。先日結婚30周年を迎えました！よく続いたものですね・・・？！子供たちから旅行をプレゼントして貰い、良い思い出が出来ました。ありがとう！！
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