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焼くだけ簡単、こんがりチキンステーキ
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焼くだけ簡単、こんがりチキンステーキ-レシピのメイン写真

焼くだけ簡単、こんがりチキンステーキ

フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

カリッと焼いたパリパリの皮はレストランのような美味しさ！2014/9/14 「チキンステーキ」人気検索トップ10入りです
このレシピの生い立ち
網を使わずに、レストランで食べるような、カリッとした皮の鶏肉ステーキを食べたくて思い付きました。

カリッと焼いたパリパリの皮はレストランのような美味しさ！2014/9/14 「チキンステーキ」人気検索トップ10入りです
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フラミンゴちゃん
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カリッと焼いたパリパリの皮はレストランのような美味しさ！2014/9/14 「チキンステーキ」人気検索トップ10入りです
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材料

3～4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 塩 小1
  • クッキングシート 20センチ位
  • ☆付け合わせ☆
  • ニンジングラッセ 適量
  • しし唐辛子焼き 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉の脂身の処理をして、１枚を2等分する。塩をしっかりふる。

    • 焼くだけ簡単、こんがりチキンステーキ作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに、1の皮を下にして入れる。その上にクッキングシートを敷く。さらに重石になるものを乗せる。

    • 焼くだけ簡単、こんがりチキンステーキ作り方2写真
  3. 3

    皮にこんがり焦げ目がついたら、裏返して蓋をして焼く。中まで火を通す。

    • 焼くだけ簡単、こんがりチキンステーキ作り方3写真
  4. 4

    お好みの付け合わせを添える。出来上がり。

    • 焼くだけ簡単、こんがりチキンステーキ作り方4写真
  5. 5

    大根おろしに七味を入れたものを添えても美味しい。

    • 焼くだけ簡単、こんがりチキンステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

重石をするときに、クッキングシートを敷くのがポイントです。
私は重石に、やかんを選びました。
途中様子を見ながら、ひっくり返して下さい。

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フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273
2014/07/15 09:17に公開
簡単で美味しいご飯、家族が元気になるご飯を心がけています出張お料理教室を開いていますご自分の台所でいつもの調理器具でのマンツーマンのお教室ですつくレポありがとうございます。励みになりますレシピはたまに見直しています。ご了承下さい時々「クックパッドニュース」にレシピが掲載されます2014年11月 ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ認定書取得2015年7月 食育アドバイザー資格取得
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このレシピのキーワード

チキンステーキ ししとうがらし 鶏もも肉

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