ホームベーカリーに★以外の材料を入れて、生地作り一次発酵までお願いする。

その間にサツマイモの皮をむき、潰しやすい大きさに切り10分ほど水にさらす。

水を捨て、軽くラップをしてからレンジで5分加熱し、潰しながら残りの材料を入れていく。
ペースト状になるまで混ぜる。

一次発酵が終わった生地を25㎝×30㎝くらいに伸ばし、ペースト状のサツマイモを全体に塗っていく。

端から巻いて10等分位に切り、オーブン40°で40分発酵させる。

発酵後表面に牛乳かとき卵を塗って、180°に余熱したオーブンで20分焼いて出来上がりです。