胸肉に軽く酒を振り、
フワッとラップをして600w片面2分、
ひっくり返して2分。

ラップをしたまま触れる温度まで、あら熱を取る。

あら熱が取れたら手で荒めにほぐす

ほぐした胸肉にゆかり小2を加え、ふわっと混ぜる

春巻き→チーズ→ゆかり胸肉の順でスタンバイ

そのままくるっと2周巻く。
大葉の表面を下に
「家政婦は見た!」のようなチラ見え具合で挟む

両端を中心へ折り込み、
そのままクルクル巻く

巻き終わりに■ノリ(小麦粉水)をしっかりつける

フライパンに春巻きと同じ高さの油をいれ、温まったら春巻きを入れる。
両面を適度にころがし、皮がこんがりしたら完成♪

カットすると倍量w