リンゴをよく洗い4等分に切り皮をむき芯を取り除いていちょう切りにします。皮と芯もあとで使います。

鍋にリンゴを入れて砂糖をまぶして1時間ほど置きます。

鍋にリンゴの水分がでているのでリンゴの皮を加え、お茶のパックに入れた芯を加え、レモン汁も加えて加熱します。

沸騰したら中弱火で煮ます。木ベラで時々かき混ぜながら20分煮て芯を取り除きます。皮はそのまま入れておきます。

あと10分ほど煮てなめらかになれば完成。