トマト味噌のケチャップライス

fuudohisae @cook_40129250
秋の収穫で食べ切れなかったトマトを味噌で煮込んでケチャップ代わりに利用してます。
このレシピの生い立ち
トマト味噌でラタトゥイユや、スープの素にしたり
ケチャップの代わりに何でも出来るので沢山作って保存してます。
トマト味噌のケチャップライス
秋の収穫で食べ切れなかったトマトを味噌で煮込んでケチャップ代わりに利用してます。
このレシピの生い立ち
トマト味噌でラタトゥイユや、スープの素にしたり
ケチャップの代わりに何でも出来るので沢山作って保存してます。
作り方
- 1
黒米入りご飯を冷ましておきます
- 2
中華鍋に入れ、菜種油をかけます
- 3
ペッパーソルトを適量振ります
- 4
中火にかけてトマト味噌ソースを入れ炒めます
- 5
全体に混ざり味を確認して出来上がりです。
- 6
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5196340
トマト味噌ソースの作り方
コツ・ポイント
今回は豆味噌で作りましたが、麦味噌でも美味しい、ミニトマトを利用したので粒が残って面白くなりました。作り方は別に有ります。
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