焼かない簡単スイートポテト
クッキング中津川 @cook_40128082
作って直ぐに食べるなら焼かないスイートポテトが簡単です
このレシピの生い立ち
焼かないスイートポテトが簡単と思って作ってみました。
お弁当ケースに入れる時にしっかり詰めてオーブンで焼くとベークドスイートポテトが出来ます。
焼いておくと翌日も食べれます。
焼かない簡単スイートポテト
作って直ぐに食べるなら焼かないスイートポテトが簡単です
このレシピの生い立ち
焼かないスイートポテトが簡単と思って作ってみました。
お弁当ケースに入れる時にしっかり詰めてオーブンで焼くとベークドスイートポテトが出来ます。
焼いておくと翌日も食べれます。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは洗って大きい物は鍋に入る大きさに切ります
-
- 2
お水を入れてさつまいもが柔らかくなるまで茹でます
- 3
竹串を刺して崩れるほどに柔らかくなったら網にのせてザルに取り出します
- 4
蒸気が上がるぐらい熱々のうちにザルに取り出すと皮と表面が乾いて余分な水分がなくなります
- 5
濡れ布巾を使って皮を剥いてボールに入れてマッシャーまたはすりこ木でつぶします
- 6
溶かしたココナッツオイルと甜菜糖、メープルシロップを入れてつぶしながら混ぜます
- 7
手でまるめてお弁当ケースに入れて茶こしを使って粉砂糖をふりかけます
-
- 8
粉砂糖を使わない場合はメープルシロップをまぶしてからお弁当ケースに入れてコーンスターチをふりかけます
コツ・ポイント
さつまいもの甘味で味を見ながら、甜菜糖やメープルシロップは加減します。
さつまいもの水分でココナッツオイルを加減します。
粉砂糖の代わりにメープルシロップをまぶしてからコーンスターチを振りかけるとよりヘルシーです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118268
