◆鶏肉とトマトのキムチーズ鍋♪
★結衣★ @cook_40054959
トマトベースに味噌とチーズを加えたピリ辛スープの具だくさん鍋です。残り汁にご飯やうどんを加えても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
発酵食品(キムチとチーズと味噌)を使った鍋作りに挑戦してみました。
初めはどんな味になるかとドキドキ…(‾▽‾；)
家族にも大好評♡美味しい鍋が出来上がりました。
◆鶏肉とトマトのキムチーズ鍋♪
トマトベースに味噌とチーズを加えたピリ辛スープの具だくさん鍋です。残り汁にご飯やうどんを加えても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
発酵食品(キムチとチーズと味噌)を使った鍋作りに挑戦してみました。
初めはどんな味になるかとドキドキ…(‾▽‾；)
家族にも大好評♡美味しい鍋が出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は大きめのひと口大に切り、塩コショウ少々で下味をつける。
-
- 2
ズッキーニは３mm厚さの半月切りにする。
しめじは石突を取り除き荒くほぐす。
白菜は茎と葉に分け、ひと口大に切る。 -
- 3
フライパンにサラダ油を熱し(中火)にんにくを炒める。
香りがたったら鶏もも肉を加え、両面こんがりと炒める。 -
- 4
ズッキーニ・しめじ・白菜の芯・キムチと煮込み調味料(チーズ以外)を加える。
蓋をして１０分ほど煮込む。 -
- 5
白菜の葉を加えて軽く混ぜ、とろけるチーズを全体にのせる。
蓋をして少し煮立て、チーズが溶けたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
味噌は酒や水でのばして加えると溶けやすいです。オレガノを加えるとトマトの酸味を和らげることが出来ます。
白菜キムチは汁ごと加えるのがポイント！お好みの辛さのものをお選びくださいヽ(=´▽`=)ﾉ
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118356
