肉は食べやすい大きさに切る。お湯に固形スープを入れておく。

鍋か深めのフライパンにオリーブオイル、にんにくと生姜を入れて弱火で炒める。香りが立ったら炒め玉ねぎを加えて炒める。

人参、トマトピューレ、1のスープを加えて、時々かき混ぜながら20分煮込む。

カレー粉、マンゴチャッツネ、塩、鶏肉を加えて15分煮込む。

ヨーグルトを加えて、味を見る。足りなければ塩を追加。