玉ねぎ、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
しめじは、石づきを取り、バラバラにする。

熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、ベーコン、しめじを炒める。少し、塩こしょうで味付けを。

うどんと水を入れ、ほぐしながら炒め合わせる。次に麺つゆを加え、炒める。水分が飛んだら、バターを入れ、絡めながら混ぜる。

バターが溶け、全体に馴染んだら、お皿に移して出来あがり♪ お好みで、刻み海苔、温泉たまご等のトッピングを。