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簡単!じゃがいも親子の仲良しカップサラダ
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簡単!じゃがいも親子の仲良しカップサラダ-レシピのメイン写真

簡単!じゃがいも親子の仲良しカップサラダ

ほいくジョブ
ほいくジョブ @cook_40150720

子どもに作ってあげたい!とっておきサラダレシピ~その2~
このレシピの生い立ち
栄養士の立場から、普段忙しいママでもおいしく簡単に作れるレシピを考えました♪
今回は、簡単に作れて、子どもに作ってあげたいサラダレシピをご紹介しました☆
食材ごとの詳しい解説はほいくジョブのコラムに掲載しています♪

子どもに作ってあげたい!とっておきサラダレシピ~その2~
このレシピの生い立ち
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今回は、簡単に作れて、子どもに作ってあげたいサラダレシピをご紹介しました☆
食材ごとの詳しい解説はほいくジョブのコラムに掲載しています♪

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ほいくジョブ
ほいくジョブ @cook_40150720

子どもに作ってあげたい!とっておきサラダレシピ~その2~
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今回は、簡単に作れて、子どもに作ってあげたいサラダレシピをご紹介しました☆
食材ごとの詳しい解説はほいくジョブのコラムに掲載しています♪

子どもに作ってあげたい!とっておきサラダレシピ~その2~
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材料

大人2人分&子供2人分
  1. 新じゃが(中~大) 2個(250g)
  2. 新じゃが(小粒) 6個(180g)
  3. 【シーチキンマヨの具】
  4. シーチキン缶 1缶
  5. 玉ネギ 30g
  6. バジル 3g
  7. マヨネーズ 大1
  8. 砂糖 小1
  9. 塩 ひとつまみ
  10. マヨネーズ(じゃがいもの上にかけて焼く分) 適量
  11. 【トッピング用】
  12. バジル 小さめの葉があればそのまま、なければ小さく切って・・・適量
  13. プチトマト 1個
  14. 【ジャーマンポテトの具】
  15. ベーコン 20g
  16. オリーブ油 小2
  17. じゃがいもの中身 中身全部
  18. 玉ねぎ 30g
  19. 牛乳 大3~4
  20. 溶けるチーズ 15g
  21. 【トッピング用】
  22. 乾燥パセリ、青のり、乾燥バジルなど 適量
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作り方

  1. 1

    ◎まずはじゃがいもの準備をします!
    新じゃがいもはそれぞれ、皮付きのままよく洗います。

  2. 2

    切り口が大きい面になるように半分にカットします。

  3. 3

    耐熱容器にじゃがいもを入れラップをして、500wで2分加熱し、さらに向きを変えてもう2分加熱します。

  4. 4

    小粒じゃがいもを取り出し、大きいじゃがいもの様子を見て、足りないようならさらに1分加熱します。

  5. 5

    粗熱が取れたら、ギザギザスプーンなどで、それぞれの中身をくり抜きます!

  6. 6

    ◎次はシーチキンマヨの具です!
    玉ねぎは、薄くスライスして水にさらします。バジルは、細かく刻んでおきましょう!

  7. 7

    小さめのボールに、シーチキン缶、玉ネギ、バジル、マヨネーズ、砂糖、塩を加えてよく混ぜます。

  8. 8

    大きいじゃがいも1個分と小粒じゃがいも3個分に先ほど混ぜた具を詰めてマヨネーズをかけます。

  9. 9

    ◎続いてジャーマンポテトの具です!
    玉ねぎは薄くスライスしておきます。ベーコンも小さめにカットしましょう。

  10. 10

    鍋に、オリーブ油、ベーコン、玉ねぎを加えて炒めます。

  11. 11

    そこへ、くり抜いたじゃがいもの中身を全部加えます。

  12. 12

    牛乳を少しずつ加えながら、全体に一体感が出るまで混ぜていきます。※じゃがいもは完全に潰れていなくても大丈夫です!

  13. 13

    大きいじゃがいも1個分と小粒じゃがいも3個分に先ほど混ぜた具を詰めて、上に溶けるチーズを乗せます。

  14. 14

    ◎いよいよ仕上げです!
    トースターで10分程度焼きます。こんがりと良い焼き色が付いたものから順次取り出しましょう☆

  15. 15

    粗熱が取れたら、シーチキンの方は、上にバジルとカットしたプチトマトを飾ります!

  16. 16

    ジャーマンポテトの方は、乾燥パセリ等をふりかけて出来上がり!

    • 簡単!じゃがいも親子の仲良しカップサラダ作り方16写真

コツ・ポイント

じゃがいもの切り抜きや、トッピングなどは子どもと一緒にやっても良いでしょう♪
ジャーマンポテトは、切り抜いたじゃがいもには入りきれずに余った場合は、そのまま翌日のサラダや付け合せとしても良いですよ!

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ほいくジョブ
ほいくジョブ @cook_40150720
2016/06/08 10:25に公開
【ほいくジョブ】では、保育園、幼稚園、人気の院内保育や事業所内託児所など、保育士資格・幼稚園教諭免許をお持ちの方を募集している様々な施設の募集求人をご紹介♪https://hoiku-job.net/【ほいくジョブ】の【ほいくコラム】では、“子どもの食育”をテーマとして栄養士さん監修のもと、オススメレシピと背景の栄養学的解説を掲載。子どもたちの健やかな成長を応援するレシピを配信していきます♪
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