夏野菜を美味しくいただく簡単レシピこのレシピの生い立ちお友達から畑で取れた茄子をいただいたので作りました。
なすは、ヘタを取り縦半分に切り、皮の方に十字に切れ目を入れる。水にさらしあくが出たらザルにあげ水気を切る。
どんぶりなど深めの皿にめんつゆと水を入れる。
フライパンに油をひき、なすを炒める。焦げ目がついて、しんなりしてきたら2に入れる。
油は多めに、油はねに注意。なすはペーパータオルなどで水気をとると尚よし。熱いうちにつゆに浸してください。今回は彩りにカイワレを添えました。生姜をすって食べる時につけて食べてもサッパリといただけます。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく