シンプル♪小柱とわけぎのかき揚げ
王様のおさんどん @cook_110328453
食欲の秋！味がぎゅっと詰まった小柱をかき揚げにしました。チョッとだけリッチ気分♪
このレシピの生い立ち
祖母があさりのかき揚げを良く揚げてくれてました。それがヒントです。貝類の天ぷらはとっても美味しいです。頂き物の小柱があったので作りました。
シンプル♪小柱とわけぎのかき揚げ
食欲の秋！味がぎゅっと詰まった小柱をかき揚げにしました。チョッとだけリッチ気分♪
このレシピの生い立ち
祖母があさりのかき揚げを良く揚げてくれてました。それがヒントです。貝類の天ぷらはとっても美味しいです。頂き物の小柱があったので作りました。
作り方
- 1
わけぎは２センチに切る。衣はやや固めに作り小柱とわけぎを混ぜる。
- 2
中火で揚げます。
コツ・ポイント
天ぷら粉は目安なので分量にこだわらず「具」がまとまるようにします。かき揚げは難しいと思ってる方もいると思いますが、かき揚げを綺麗にに作れるグッズが売られてます。使ってます。
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