レッドオニオンピクルス

Tammychan @cook_40248313
スライスするのが面倒だけど、フープロ使えばあとは簡単です♪色も鮮やかで綺麗なのでサラダの彩りに。
このレシピの生い立ち
こちらの英語のサイトのレシピを自分用に日本語にと。↓
https://www.inspiredtaste.net/23986/homemade-pickled-onions-recipe/
レッドオニオンピクルス
スライスするのが面倒だけど、フープロ使えばあとは簡単です♪色も鮮やかで綺麗なのでサラダの彩りに。
このレシピの生い立ち
こちらの英語のサイトのレシピを自分用に日本語にと。↓
https://www.inspiredtaste.net/23986/homemade-pickled-onions-recipe/
作り方
- 1
紫玉ねぎをスライスする。
- 2
1.をボールに入れて熱湯を注ぎ数秒したらお湯をきる。
- 3
2.を耐熱ガラスのジャーなどの容器に入れる。
- 4
シナモン、グローブ、赤唐辛子を香りが立つまで炒る。
- 5
4.に、お酢、ライムジュース(またはレモン汁)、砂糖、塩を加える。
- 6
砂糖、塩を溶かしながら味味して好みで調整。
- 7
6.を玉ねぎに注いで粗熱をとり、冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
食べ切った後の汁はドレッシングに使えます^_^
冷蔵庫で2〜3週間保存可。
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苦味の少ない紫玉ねぎは時々ピクルスにして頂きます。我が家のおめざの一品です。カレーにトッピングしたり、何かと使えます! JuJuKueche
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119098