晩御飯で残った、鯛の身をほぐします。

卵焼き機に、水、酒、醤油、みりんを入れて、煮たったとこに、鯛のほぐし身を入れます。

このくらいまで、煮詰めて、そぼろ状にします。

同じフライパンを、サッと洗って、卵を焼きます。

ポロポロになるまで、かき混ぜます。

器に盛って、出来上がり✨。
今日は、白だしの汁も作り、鯛茶漬けも作ってみました♪。