やっぱり名古屋と言えば…カレーきしめん
新妻あや @cook_40039639
カレーうどんも美味しいけど…やっぱり名古屋人はきしめんでしょう！
ちょこっといれた味噌が隠し味♪
このレシピの生い立ち
ハウスのカレーを使ったご当地カレー決定戦のモニターに当選したので名古屋っぽいカレーレシピを考えてみました。
やっぱり名古屋と言えば…カレーきしめん
カレーうどんも美味しいけど…やっぱり名古屋人はきしめんでしょう！
ちょこっといれた味噌が隠し味♪
このレシピの生い立ち
ハウスのカレーを使ったご当地カレー決定戦のモニターに当選したので名古屋っぽいカレーレシピを考えてみました。
作り方
- 1
鍋に水・だしの素・１口大に切った鶏もも肉・半分に切った油揚げを入れて１分ほど煮る。
- 2
いったん火をとめカレールーを溶かし、赤味噌も入れる。
味見をして濃度を調節する。 - 3
片栗粉＋水でとろみをつける。
- 4
鍋に湯をわかし、ゆできしめんを入れほぐす。
表示の時間通りゆでる。 - 5
湯切りしたきしめんを丼にもり、カレーだしをかけて薬味ネギをのせる。
コツ・ポイント
薬味ネギは長ネギでもＯＫ！
その場合は先に一緒に煮てください。
卵を入れても美味しいです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119204
