人参と余った餃子のポタージュ
moegi0909 @cook_40102967
人参と玉ねぎと余った餃子のスープをミキサーにかけてポタージュ風に仕上げました。
餃子の皮がとろみをつけてくれますよ！
このレシピの生い立ち
余った餃子と適当な野菜でスープを作りました。ノドが痛い家族のために、飲みやすいようミキサーにかけたところ、とってもクリーミーで味もマイルドになってると喜ばれました！
人参と余った餃子のポタージュ
人参と玉ねぎと余った餃子のスープをミキサーにかけてポタージュ風に仕上げました。
餃子の皮がとろみをつけてくれますよ！
このレシピの生い立ち
余った餃子と適当な野菜でスープを作りました。ノドが痛い家族のために、飲みやすいようミキサーにかけたところ、とってもクリーミーで味もマイルドになってると喜ばれました！
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、椎茸はあらみじん切りに。
- 2
フライパンにオリーブ油をしき、①の材料と◎印の調味料を加えて、少し焦げ目が付くまで炒める。
- 3
鍋に分量の水と餃子を入れて、煮る。
②の野菜とコンソメキューブとミリンを加えて、野菜がトロトロになるまで煮込む。 - 4
スープが冷えたら、ミキサーにかける。
豆乳を加え、煮立たせないように加熱する。
＊印の調味料で味を整えて出来上がりです！
コツ・ポイント
■餃子の皮がとろみをつけてくれて、飲みやすいです。
■グラムマサラを入れて、エスニック風の香りをつけても美味しかったです。
■盛り付けのアクセントに黒ゴマを。
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