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⭐スパイス香る⭐大人のドライカレー
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⭐スパイス香る⭐大人のドライカレー-レシピのメイン写真

⭐スパイス香る⭐大人のドライカレー

yhime2001
yhime2001 @cook_40248571

市販のルーに スパイスとハーブをたして
大人のドライカレーに仕上げています♪
このレシピの生い立ち
あのスパイシーなチリビーンズの香りと味。それをイメージしたドライカレーです

市販のルーに スパイスとハーブをたして
大人のドライカレーに仕上げています♪
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あのスパイシーなチリビーンズの香りと味。それをイメージしたドライカレーです

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⭐スパイス香る⭐大人のドライカレー

yhime2001
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市販のルーに スパイスとハーブをたして
大人のドライカレーに仕上げています♪
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あのスパイシーなチリビーンズの香りと味。それをイメージしたドライカレーです

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材料

3~4皿分
  • 牛豚合挽き肉 250グラム
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • パプリカ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • カレールー 45グラム
  • ⭐スパイスは合わせておく
  • ⭐カレー粉 大さじ1弱
  • ⭐クミン 小さじ1弱
  • ⭐ナツメグ 小さじ1弱
  • 塩コショー 適宜
  • バジル(あれば生) 3枝分
  • ※我が家は自家製の乾燥バジル 適当にちぎる
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜は画像のように切る。
    カレールーは溶けやすいように刻む。

    • ⭐スパイス香る⭐大人のドライカレー作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を熱し挽き肉を炒め始める。ある程度火が入ったら野菜を加え炒める。

    • ⭐スパイス香る⭐大人のドライカレー作り方2写真
  3. 3

    塩コショー、カレー粉、クミン、ナツメグを入れ野菜が好みの炒め加減になるまで炒める。

    • ⭐スパイス香る⭐大人のドライカレー作り方3写真
  4. 4

    いったん火を止めカレールーを加え混ぜ溶かし再度火をつける。
    焦げない火加減で更に炒め最後にバジルを加え完成です。

    • ⭐スパイス香る⭐大人のドライカレー作り方4写真
  5. 5

    しっかり目の味がついています。
    ご飯にのせて、目玉焼きを添えて。

    • ⭐スパイス香る⭐大人のドライカレー作り方5写真

コツ・ポイント

⭐我が家はフレークタイプのルーを使って います。刻まないでOKなので便利。
⭐クミンは絶対入れてほしいスパイス。
クミンを入れただけで本格的な味に変身します♪

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yhime2001
yhime2001 @cook_40248571
2014/09/01 14:07に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー パプリカ ピーマン スパイス カレー粉 クミン 玉ねぎ 合い挽き

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