ジャガイモは皮付きを用意します。
しっかり洗い、3センチ程の厚みにカットします。
カットしたら水にさらしましょう。

耐熱容器に入れてレンジでさっくり柔らかくなるまで温めます。
竹串でさして柔らかくなったらオッケー。

水気を取り、熱々のまま、バターをなじませます。
全体にしっかりなじんだらオーブン皿に並べ塩こしょうします。

次にカリカリベーコンを作ります。
細かく刻んだベーコンをフライパンでカリカリになるまで炒めます。