トマトを横に3つスライス、さらに縦に8つにくし切りにする。きゅうりは板摺りして乱切りにし、塩(分量外)をふって5分置く。

青しそは千切りにする。

☆を混ぜ合わせて準備しておく。

フライパンで○を弱火〜中火で炒める。お好みのカリカリ加減で火を止める。

火を止めたフライパンにゆっくり☆を注ぎ入れ、軽く混ぜ合わせたらトマトときゅうりを入れたボウルに回しかける。

青しそと白ごまを加えて混ぜ合わせて、完成！