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ナスとピーマンの味噌炒め
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ナスとピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスとピーマンの味噌炒め

はづきkk
はづきkk @cook_40198120

全部一緒に炒めるので簡単だし、トロトロのナスが美味しい〜
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンが大量にあったので

全部一緒に炒めるので簡単だし、トロトロのナスが美味しい〜
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンが大量にあったので

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ナスとピーマンの味噌炒め

はづきkk
はづきkk @cook_40198120

全部一緒に炒めるので簡単だし、トロトロのナスが美味しい〜
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ナスとピーマンが大量にあったので

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • ピーマン 4個
  • にんじん 5cm
  • 玉ねぎ 半分
  • 挽き肉 100g
  • 生姜 ひとかけら
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆みそ 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンジンは薄切り、生姜はすりおろし、他は一口大に切っておく。

  2. 2

    ☆印の調味料を混ぜ合わせておく(混ざりにくい時は水50cc足すといいかも)

  3. 3

    フライパンに薄く油を引き、調味料以外の材料を全部入れて炒める

  4. 4

    お好みの固さまで火が通ったら混ぜ合わせておいた調味料を入れ、さっと炒めれば完成

コツ・ポイント

ナスがトロトロなのが苦手な場合は最初にナスだけさっと炒めて除けておきます

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はづきkk
はづきkk @cook_40198120
2014/08/31 23:55に公開
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炒めもの なす ひき肉 にんじん ピーマン 味噌 玉ねぎ しょうが

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