全部一緒に炒めるので簡単だし、トロトロのナスが美味しい〜このレシピの生い立ちナスとピーマンが大量にあったので
ニンジンは薄切り、生姜はすりおろし、他は一口大に切っておく。
☆印の調味料を混ぜ合わせておく(混ざりにくい時は水50cc足すといいかも)
フライパンに薄く油を引き、調味料以外の材料を全部入れて炒める
お好みの固さまで火が通ったら混ぜ合わせておいた調味料を入れ、さっと炒めれば完成
ナスがトロトロなのが苦手な場合は最初にナスだけさっと炒めて除けておきます
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