離乳食中期 モロヘイヤの刻み冷凍保存
さっちん@ @cook_40268447
青菜の中でもずば抜けた栄養価!ビタミン、ミネラル豊富で赤ちゃんもママにも!
このレシピの生い立ち
冷凍野菜をたくさん作って、回数の増えてきた離乳食を乗りきりましょう!万能葉野菜モロヘイヤも冷凍しちゃいます。
離乳食中期 モロヘイヤの刻み冷凍保存
青菜の中でもずば抜けた栄養価!ビタミン、ミネラル豊富で赤ちゃんもママにも!
このレシピの生い立ち
冷凍野菜をたくさん作って、回数の増えてきた離乳食を乗りきりましょう!万能葉野菜モロヘイヤも冷凍しちゃいます。
作り方
- 1
葉っぱをちぎります。
- 2
茎はゆでて、ニンニク、しょうゆ(だししょうゆオススメ)でいためてママにも、パパのお酒のあてにでも。
- 3
ちぎった葉っぱをよく洗い、虫食いや、汚いのはすてる。
虫食いは無農薬、低農薬の証拠! - 4
熱湯で茹でます。赤ちゃん用なのでながめに。初期に使うなら葉っぱの筋も取りましょう。
- 5
水にさっとさらして水切りしたらぎゅぎゅっとしぼる。ぬるぬるします。
- 6
包丁で千切りに。冷凍しない分はよけて、鰹節にしょうゆでおひたしにでも。
赤ちゃん用は細かく刻みます。 - 7
私はさらにすりましたが、刻むだけでも!湯冷ましを適当に足し、製氷皿に入れやすい固さにしてスプーンなどで移す。
- 8
冷凍して、固まったらタッパーなどに移し、2週間以内くらいで使いきります。
- 9
うどん、納豆、モロヘイヤがうちの定番ですが、なんにでも混ぜて!とろみにもなります。
コツ・ポイント
葉っぱはよく洗って、虫がいることもあるので、よくチェックしてね。
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